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Pesto a la Crema Plant-Based 🌿💚

Pesto a la Crema Plant-Based 🌿💚

Si eres fan del pesto, pero quieres probar una versión aún más cremosa y deliciosa, ¡esta receta es para ti! 🤩✨ Este pesto a la crema plant-based combina lo mejor de la albahaca fresca con la suavidad de la crema clásica de Vilay, logrando una textura increíblemente aterciopelada que envuelve cada bocado. 😍

Es perfecto para acompañar pastas, gnocchis, untar en un pan tostadito o incluso como aderezo para tus platos favoritos. Y lo mejor de todo, es sin gluten, 100% vegetal y muy fácil de hacer. ¡Solo necesitas unos pocos ingredientes y una licuadora! 💚🌱

📝 Ingredientes:

  • 1 caja de crema clásica Vilay (200 ml)
  • 3 ramas de albahaca fresca (aprox. 300 g)
  • 3 dientes de ajo
  • ¼ taza de frutos secos (nueces o almendras, yo usé almendras)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ taza de queso rallado plant-based
  • Sal a gusto

👩‍🍳 Preparación:

  1. En una licuadora o procesador de alimentos, agrega la albahaca fresca, los dientes de ajo, las almendras, el queso rallado plant-based y el aceite de oliva.
  2. Incorpora la crema clásica Vilay y licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea, suave y cremosa.
  3. Prueba y ajusta la sal a tu gusto.
  4. Sirve con tu pasta favorita y decora con tomates cherry y hojas de albahaca fresca para un toque extra de color y sabor.

✨ Consejito extra:

Si quieres un pesto con más textura, puedes licuarlo menos tiempo o agregar más frutos secos para darle un ligero crunch. ¡Hazlo a tu gusto! 🤤

Este pesto es tan delicioso y versátil que seguro se convertirá en uno de tus favoritos. ¿Te animas a probarlo? 💚

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