Este Día de la Madre no necesitas buscar el regalo perfecto: lo puedes preparar en casa con tus propias manos. Porque a veces, un desayuno hecho con cariño vale más que mil flores. Y si además es rico, saludable y apto para todas... mejor aún.

Hoy te compartimos esta receta de panqueques sin huevo, sin lácteos y sin gluten, hechos con solo cuatro ingredientes que probablemente ya tienes en tu cocina: avena, plátano, bebida vegetal Wilk y vainilla. Son naturalmente dulces, esponjosos y, lo mejor de todo, van acompañados de nuestro irresistible Dulce sin Leche, arándanos y frutillas frescas. Una forma simple y rica de decir: te quiero mucho.

Ingredientes (para 6 panqueques pequeños):

• 1 plátano maduro grande

• 1 taza de avena sin gluten

• ¾ taza de bebida vegetal Wilk

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Dulce sin Leche para servir

• Arándanos y frutillas frescas para decorar

Cómo prepararlos:

1. Mezcla todo
   En una licuadora, agrega el plátano en trozos, la avena, la bebida vegetal Wilk y la vainilla. Licúa hasta tener una mezcla suave y un poco espesa.

2. Cocina con amor
   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Si lo prefieres, puedes pincelarla con un poco de aceite vegetal. Vierte la mezcla formando pequeños círculos y cocina unos 2-3 minutos por lado, hasta que estén doraditos.

3. Decora y sorprende
   Sirve los panqueques en un platito bonito, agrega por encima una buena cucharada de Dulce sin Leche, algunas frutillas y arándanos frescos… ¡y listo! Un desayuno perfecto para sorprender a mamá o para compartir en familia.

Este desayuno es más que una receta: es una excusa para detenernos, cocinar algo rico y demostrar cariño desde lo simple. Porque el amor también se cocina en casa.

💛 Feliz Día de la Madre a todas las que cuidan, acompañan, enseñan y están.
Y si tú eres mamá: sírvete doble porción, te lo mereces.