Sorprende a tu paladar con una experiencia vegana deliciosa! 🌱🍝 Prepara Sphagetti de zapallo italiano con salsa boloñesa, usando la increíble molida de Vilay, ¡carne vegetal llena de sabor y nutrientes! 💪 Aquí te compartimos el paso a paso de la receta completa 👇.

Ingredientes:

• 4 zapallitos italianos

Salsa boloñesa:

• ½ cebolla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 zanahoria chica
• 1 vara de apio
• 1 cucharadita de Ají color
• ¼ cucharadita de comino molido
• 1 cucharada de orégano
• 500 gr de carne molida Vilay
• 400 gr de tomates en tarro, licuados (pueden usar tomates naturales maduros)
• 1 cucharada de azúcar
• ½ taza de vino tinto
• 2 hojas de laurel
• 2 cucharadas de condimento para carne
• 1 cucharadita de sal a gusto
• 2 cucharadas de albahaca picada

Preparación:

1. Lo primero que hay que preparar es la salsa boloñesa.
2. Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla, zanahoria y apio, todo picado bien pequeño, cocinar hasta que las verduras estén blandas.
3. Incorporar los aliños y cocinar un par de minutos.
4. Añadir la carne Vilay y el resto de los ingredientes.
5. Cocinar a fuego bajo con la olla tapada por 40 a 45 minutos o cuando la salsa haya espesado.

Una vez lista la salsa: