Fáciles, ricos y 100% vegetales.
Estos alfajores de coco son una alternativa dulce y fácil de preparar. Una masa suave, rellena con Dulce Sin Leche Vilay y cubierta con chocolate blanco. Perfectos para compartir o simplemente para tener algo rico en casa. 💚
🥥 Ingredientes
- 200 g de harina de coco
- 120 g de azúcar flor
- 80 ml de bebida vegetal Vilay
- 200 g de Dulce Sin Leche Vilay
- 200 g de chocolate blanco vegetal
- 40 g de aceite de coco
- Colorante verde (opcional)
🍪 Preparación
1. Prepara la masa
Procesa la harina de coco junto con el azúcar flor hasta obtener una mezcla fina. Agrega poco a poco la bebida vegetal Vilay e integra con las manos hasta formar una masa suave.
2. Forma los alfajores
Estira la masa entre dos hojas de papel mantequilla y corta con el molde que prefieras. Lleva al congelador durante 40 minutos.
3. Rellena
Agrega Dulce Sin Leche Vilay sobre la mitad de las piezas y cubre con otra capa de masa. Presiona suavemente y congela durante 40 minutos más.
4. Prepara la cobertura
Derrite el chocolate blanco junto con el aceite de coco. Si quieres darles color, agrega unas gotas de colorante.
5. Cubre y decora
Sumerge cada alfajor en el chocolate, retira el exceso y deja reposar sobre papel mantequilla hasta que la cobertura esté firme.
✨ TIP VILAY
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador para mantenerlos frescos por más tiempo.
Y listo: coco, chocolate y un centro irresistible de Dulce Sin Leche. 🌱💚
