Sopa de zapallos Vilay

by Super User
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Comienza la temporada de sopas con un toque saludable junto a nuestra línea sin azúcar añadida!

Ingredientes:

1) 400 gr de zapallo

2) 3 zanahorias medianas

3) 3 papas pequeñas

4) 1/2 litro de Vilay Coco Sin Azúcar Añadida

5) 1/2 vaso de agua

6) 1/2 cebolla

7) Nuez moscada y comino

8) Sal y pimienta negra

9) Aceite de oliva 

 

Preparación:

Pela y troza todas las verduras. Sofríe en una olla con dos cucharadas de aceite las cebollas, cuando estén doradas agrega las zanahorias, papas y medio vaso de agua. Luego de 5 minutos agregar el zapallo y el resto de los ingredientes.

Dejar a fuego lento por 20 minutos. Apagar el fuego y dejar entibiar la mezcla.

Triturar todo en una juguera y listo! Servir a temperatura tibia.